Quelle est la saison de la fraise ?

La fraise est un fruit rouge provenant du fraisier de forme oblongue plus ou moins ronde.
C'est le premier fruit rouge de l'année. C'est un fruit riche en vitamines C et en minéraux.

Les mois pour consommer la fraise :

• Juin
• Juillet
• Août
• Septembre
• Octobre

Pour bien choisir des fraises, la peau doit être d'un rouge brillant et uniforme. Le pédoncule quant à lui doit être bien vert. Pour les fraises en barquettes, regarder le dessous de la barquette pour vérifier que les fruits ne soient pas écrasés au fond de celle-ci.

La fraise aime la fraîcheur, pour bien la conserver la mettre dans un endroit frais enveloppée dans un linge. On peut également la déposer dans le bac à légumes du réfrigérateur, il faudra par contre la sortir quinze minutes avant de la consommer afin qu'elle retrouve son goût. L'idéal est de consommer les fraises rapidement.