Quelle est la saison du chou-fleur ?

Quelle saison pour manger le chou-fleur ?

Le chou-fleur est un légume qui produit une boule blanche compacte entourée de feuilles à côtes qui l'entourent étroitement.

Les mois pour consommer le chou-fleur :

Mai
Juin
Juillet
Août
Septembre
Octobre

Comment bien choisir le chou-fleur ?

Un bon chou-fleur devra avoir des florettes très blanches et très serrées. Les feuilles qui l'entourent ne doivent pas être flétries ou ridées signe de mauvaise fraîcheur.

Comment conserver le chou-fleur ?

Le chou-fleur se conserve en moyenne deux ou trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, ne pas ôter les feuilles qui entourent la pomme, ainsi il sera mieux protéger et cela évitera que des tâches brunes n'apparaissent.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits du chou-fleur (aliment cru)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides	2,40g
Glucides	3,50g
Lipides	0,00g
Calories	24kCal