Index complet des fruits et légumes de A à Z

Retrouver les fruits et légumes par ordre alphabétique est une manière simple et ludique d’explorer la diversité du monde végétal. Que ce soit pour enrichir vos connaissances, préparer une activité pédagogique, varier vos repas ou tout simplement satisfaire votre curiosité, cet index vous propose une liste complète de A à Z.

Vous y trouverez aussi bien des classiques de nos assiettes (comme la pomme, la carotte ou la tomate) que des variétés plus rares ou exotiques (comme l’ackee, le gombo ou le yam). Chaque lettre regroupe les principaux fruits et légumes correspondants, afin de vous offrir une vue claire et organisée.

Fruits et légumes en A

Abricot, Acca sellowiana, Acérola, Actinidia arguta, Actinidia chinensis, Airelle, Akebia quinata, Amande, Amélanche, Anacardium occidentale, Ananas, Anone, Artichaut, Asperge, Aubergine, Arroche.

Fruits et légumes en B

Banane, Baie de goji, Baie d’argousier, Bilimbi, Bleuet, Brugnon, Brocoli, Bette (ou blette), Betterave, Basilic, Boulanger (aubergine antillaise), Bok choy, Bambou (jeunes pousses).

Fruits et légumes en C

Cerise, Cassis, Canneberge, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Céleri-branche, Chou, Chou kale, Chou-fleur, Chou-rave, Concombre, Courge, Courgette, Citron, Clémentine, Cresson.

Fruits et légumes en D

Datte, Durian, Damson (prune), Dragon fruit (pitaya), Datte chinoise (jujube), Daikon, Doucette (mâche), Dolique (haricot à œil noir), Dent-de-lion (pissenlit).

Fruits et légumes en E

Endive, Épinard, Épinard de Malabar, Échalote, Éryngium, Églantine (cynorhodon), Éleagnus, Épine-vinette.

Fruits et légumes en F

Figue, Fraise, Feijoa, Framboise, Fruit de la passion, Fève, Fenouil, Flageolet, Frisée, Ficoïde glaciale.

Fruits et légumes en G

Groseille, Grenade, Goyave, Gingembre, Giraumon, Gombo, Galanga, Germes de soja, Gentiane (racine potagère), Gaillet.

Fruits et légumes en H

Haricot, Houblon (pousses), Herbe de blé, Herbe de mer, Héliantis, Habanero (piment).

Fruits et légumes en I

Igname, Iris potager, Italienne (variété de courgette), Icaque, Inga (pois sucré), Imbu.

Fruits et légumes en J

Jujube, Jicama, Jalapeño, Jacque (jackfruit), Jatoba, Jamelon.

Fruits et légumes en K

Kiwi, Kumquat, Kale, Konjac, Kohlrabi (chou-rave), Kelp, Kumara (patate douce néo-zélandaise), Kigelia (fruit décoratif mais comestible dans certaines cultures).

Fruits et légumes en L

Laitue, Lentille, Lotus (rhizome), Livèche, Luffa, Litchi, Longane, Lucuma, Lime, Limette, Lulo.

Fruits et légumes en M

Mangue, Melon, Mandarine, Myrtille, Mûre, Maïs, Mâche, Manioc, Mizuna, Moutarde (feuilles), Morelle noire, Mouron, Moringa.

Fruits et légumes en N

Navet, Niébé, Nopal, Nectarine, Noix, Noisette, Nèfle, Nashi.

Fruits et légumes en O

Orange, Olive, Oignon, Oseille, Okra (autre nom du gombo), Ombellifères (céleri, persil).

Fruits et légumes en P

Pomme, Poire, Pêche, Prune, Pamplemousse, Papaye, Pastèque, Pitaya, Poivron, Panais, Pomme de terre, Potiron, Potimarron, Pois, Poireau, Pâtisson, Poirée, Pissenlit.

Fruits et légumes en Q

Quetsche, Quenopode, Quinoa (feuilles), Quandong.

Fruits et légumes en R

Raisin, Rhubarbe, Radis, Roquette, Rutabaga, Raifort, Rampon.

Fruits et légumes en S

Salade, Salsifis, Scorsonère, Shiitake, Soja, Souchet, Sorbier (baies), Safou, Sapote, Salak.

Fruits et légumes en T

Tomate, Topinambour, Taro, Tétragone, Tatsoï, Truffe, Tamarillo, Tamarinde, Tamarin, Tangerine.

Fruits et légumes en U

Ulluco, Urad dal, Udo, Ugli (agrume).

Fruits et légumes en V

Valérianelle, Verveine potagère, Voavanga, Vanille (fruit de l’orchidée).

Fruits et légumes en W

Wasabi, Wakame, Watercress (cresson d’eau), Winged bean, Wolfberry (baie de goji).

Fruits et légumes en X

Xanthosoma.

Fruits et légumes en Y

Yam, Yautia.

Fruits et légumes en Z

Zucchini (courgette), Zédoaire, Ziziphus (jujubier).