Fruits commençant par la lettre L : la liste complète

La lettre L regroupe des fruits à la fois très populaires et d’autres plus confidentiels. On pense immédiatement au litchi ou au lime, mais cette sélection réserve aussi des découvertes comme le lucuma ou le longane.

Ces fruits se distinguent par leurs saveurs variées, allant de l’exotisme tropical à la fraîcheur acidulée des agrumes. Voici la liste complète des fruits commençant par L, suivie de fiches détaillées sur les plus emblématiques.

Liste des fruits commençant par L

• Litchi
• Lime (citron vert)
• Limequat
• Limette
• Longane
• Lucuma
• Lansium (ou langsat)
• Loganberry (hybride framboise-mûre)
• Lulo (ou naranjilla)

Litchi

Originaire de Chine, le litchi est un petit fruit à la coque rugueuse et à la chair blanche translucide, douce et parfumée. Il est souvent associé aux fêtes de fin d’année en Europe.

• À savoir : Le litchi est cultivé depuis plus de 2 000 ans en Asie, notamment dans la région du Guangdong.
• Idée recette : En salade de fruits exotiques ou en cocktail comme le litchi martini.
• Conseil pratique : Se conserve au réfrigérateur quelques jours avec sa coque, qui protège sa chair.

Lime (citron vert)

Le lime, ou citron vert, est un agrume acide et très parfumé, largement utilisé en cuisine et en mixologie.

• Le saviez-vous ? Les marins britanniques consommaient du citron vert pour lutter contre le scorbut, d’où le surnom « limeys ».
• Idée conso : Indispensable dans les mojitos, les ceviches ou les tartes au citron vert.
• Conservation : Se garde au frais une semaine environ, ou plusieurs mois en jus congelé.

Longane

Proche cousin du litchi, le longane est un petit fruit rond à la chair translucide, au goût plus doux et légèrement musqué.

• Originalité : Son nom signifie « œil du dragon » en chinois, en référence à son apparence.
• Idée recette : Servi dans un sirop ou ajouté à des desserts asiatiques.
• Conservation : Comme le litchi, à consommer rapidement après récolte.

Lucuma

Originaire des Andes, le lucuma est un fruit à la chair farineuse, de couleur jaune orangé, au goût doux rappelant le sirop d’érable.

• À noter : Le lucuma est surnommé « l’or des Incas » pour sa valeur nutritive et culturelle.
• Idée conso : Souvent utilisé en poudre pour parfumer les glaces, pâtisseries et smoothies.
• Conseil pratique : Frais, il est difficile à trouver en Europe, mais disponible sous forme transformée.

Loganberry

Le loganberry est un fruit hybride né du croisement entre une framboise et une mûre. De couleur rouge foncé, il est juteux et acidulé.

• Le saviez-vous ? Ce fruit a été découvert par hasard en Californie au XIXe siècle.
• Idée recette : En confiture maison ou en tarte d’été.
• Conservation : Très fragile, il se garde 1 à 2 jours seulement au réfrigérateur.

Lulo (Naranjilla)

Le lulo, aussi appelé naranjilla en Amérique latine, est un petit fruit rond à la peau orangée et à la pulpe verte acidulée.

• Originalité : Très populaire en Colombie et en Équateur, il sert à préparer une boisson appelée « lulada ».
• Idée conso : En jus frais ou en sorbet rafraîchissant.
• Attention au gaspillage : Ce fruit est très périssable, mieux vaut le consommer immédiatement après cueillette.