Fruits commençant par la lettre F : la liste complète

Fraîcheur, finesse et parfois fantaisie : la lettre F nous propose une belle variété de fruits, des plus connus comme la figue ou la fraise, aux plus rares comme le feijoa ou le fruit de la passion. Ces fruits se distinguent par leurs saveurs marquées et leurs usages multiples, aussi bien en cuisine sucrée que salée. Voici la liste complète des fruits commençant par F, suivie d’un zoom sur les plus emblématiques.

Liste des fruits commençant par F

• Feijoa (ou goyavier du Brésil)
• Figue
• Figue de Barbarie
• Fraise
• Fraise des bois
• Framboise
• Fruit de la passion
• Fruit du jacquier (jackfruit)
• Fruit à pain
• Fruits secs (figues sèches, fruits à coque…)

Fraise

Star des beaux jours, la fraise est l’un des fruits préférés des Français. Délicate et parfumée, elle se déguste crue, en dessert ou transformée.

• À noter : La fraise est en réalité un faux-fruit : ce sont les petits akènes (graines) sur sa surface qui sont les véritables fruits.
• Idée recette : En tarte classique, en salade avec du basilic, ou simplement nature.
• Conseil pratique : Ne pas les laver trop tôt pour éviter qu’elles ne s’abîment rapidement.

Figue

La figue, fruit du figuier, est douce et sucrée, riche en fibres et en minéraux. Elle se consomme fraîche en été ou séchée toute l’année.

• Le saviez-vous ? La figue n’est pas un fruit au sens strict, mais une inflorescence renfermant de nombreuses petites fleurs.
• Idée conso : Avec du fromage de chèvre, en salade, ou en confiture.
• Conservation : Fraîche, elle se garde seulement 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Figue de Barbarie

Ce fruit du cactus opuntia est recouvert de petites épines qu’il faut manipuler avec précaution. Sa chair sucrée et colorée est très désaltérante.

• Attention : Toujours manipuler avec des gants pour éviter les glochides (minuscules épines).
• Idée recette : En jus ou en sorbet pour sa fraîcheur.
• Conservation : Au frais, quelques jours seulement après récolte.

Framboise

Délicate et parfumée, la framboise est riche en vitamine C et en fibres. Elle fait partie de la famille des ronces.

• Originalité : Les framboisiers remontants produisent plusieurs fois dans l’année, jusqu’à l’automne.
• Idée conso : En coulis sur un dessert, ou en association avec du chocolat noir.
• Attention au gaspillage : Très fragile, il est préférable de les congeler rapidement si elles sont trop mûres.

Fruit de la passion

Petit fruit à coque violette, le fruit de la passion renferme une pulpe juteuse et acidulée, très utilisée en pâtisserie et en boissons.

• Le saviez-vous ? Il est aussi appelé « grenadille », et sa fleur est la fameuse « passiflore ».
• Idée recette : En mousse, en cocktail ou pour parfumer un yaourt.
• Conservation : À température ambiante, il se conserve jusqu’à ce que la peau devienne fripée.

Fruit à pain

Originaire du Pacifique, ce fruit est un aliment de base dans de nombreuses îles tropicales. Riche en amidon, il se consomme cuit comme un féculent.

• À noter : Il se prépare souvent comme la pomme de terre, rôti ou frit.
• Idée conso : En frites croustillantes ou en purée.
• Conservation : À consommer rapidement une fois mûr.

Feijoa (ou goyavier du Brésil)

Moins connu en Europe, le feijoa est un fruit vert ovale, au goût unique mêlant ananas, goyave et fraise.

• Originalité : Il se déguste souvent à la petite cuillère, coupé en deux comme un kiwi.
• Idée conso : En confiture ou en smoothie exotique.
• Conservation : Quelques jours seulement après maturité, au frais.