Fruits commençant par la lettre N : la liste complète

La lettre N n’est pas la plus riche de l’alphabet, mais elle nous réserve quelques fruits incontournables et d’autres plus exotiques. La noix, la nèfle ou la noisette font partie de notre quotidien, tandis que le noni ou la noix de muscade évoquent des contrées lointaines et des usages particuliers.

Voici la liste complète des fruits commençant par N, suivie de fiches pratiques et inspirantes sur les plus emblématiques.

Liste des fruits commençant par N

• Nashi (poire asiatique)
• Nectarine
• Nèfle
• Noix
• Noisette
• Noni
• Noix de muscade
• Noix de coco
• Noix de macadamia
• Noix de pécan

Nectarine

La nectarine est une variété de pêche à la peau lisse, sucrée et juteuse. Très populaire en été, elle se consomme crue ou cuite.

• À savoir : La nectarine est issue d’une mutation naturelle du pêcher, et non d’un croisement avec la prune.
• Idée recette : En tarte fine, en salade de fruits ou poêlée avec un filet de miel.
• Conseil pratique : À température ambiante pour la faire mûrir, puis quelques jours au frais.

Nashi (poire asiatique)

Originaire d’Asie, le nashi se situe entre la pomme et la poire : sa forme est ronde, sa texture croquante, et sa saveur délicatement sucrée.

• Le saviez-vous ? Au Japon, le nashi est un fruit de luxe souvent offert en cadeau.
• Idée conso : Croqué nature, ou tranché finement dans une salade sucrée-salée.
• Conservation : Au réfrigérateur, une à deux semaines.

Nèfle

La nèfle existe en deux grandes variétés : la nèfle du Japon, juteuse et sucrée, et la nèfle d’Allemagne, plus rustique et acidulée.

• Originalité : La nèfle d’Allemagne doit être « bletie » (ramollie) pour être consommée.
• Idée recette : En confiture, gelée ou compote.
• Attention au gaspillage : Si elles sont trop mûres, les nèfles peuvent être transformées en pâtisserie.

Noix

La noix est un fruit à coque riche en acides gras essentiels, en protéines et en minéraux. Elle se consomme fraîche ou sèche.

• À noter : La noix de Grenoble bénéficie d’une AOP, garantissant sa qualité et son origine.
• Idée recette : Dans une salade, en pain aux noix ou en sauce pour pâtes.
• Conservation : À l’abri de l’humidité et de la lumière, dans leur coque si possible.

Noisette

Petit fruit sec très apprécié, la noisette est à la fois croquante et nutritive. Elle est consommée nature, grillée ou intégrée dans des préparations sucrées.

• Le saviez-vous ? Le Piémont en Italie est réputé pour ses noisettes d’exception.
• Idée conso : En pâte à tartiner maison, ou ajoutée dans des biscuits.
• Conseil pratique : Dans un bocal hermétique, à l’abri de la chaleur.

Noni

Le noni est un fruit tropical d’Asie et du Pacifique, connu pour son odeur forte et son goût amer. Il est surtout consommé pour ses prétendus bienfaits santé.

• À noter : Le jus de noni est commercialisé comme complément alimentaire.
• Idée conso : Plutôt en jus transformé, rarement cru.
• Conservation : Fragile, il se garde peu de temps une fois récolté.

Noix de coco

La noix de coco est un fruit polyvalent : sa chair, son eau, son lait et son huile sont tous utilisés. Elle est consommée dans le monde entier.

• Originalité : Les jeunes noix de coco contiennent beaucoup d’eau, les plus mûres davantage de chair.
• Idée recette : En lait de coco pour des currys, ou en copeaux grillés sur un dessert.
• Conservation : Fraîche, elle se garde plusieurs jours, mais ouverte, à consommer rapidement.