Contrairement à d’autres lettres de l’alphabet, le X n’offre quasiment aucun légume couramment consommé. On ne trouve pas de légumes connus du grand public débutant par cette lettre.
Cependant, certains noms botaniques ou régionaux commencent par un X, comme le Xanthosoma, un tubercule tropical proche du taro, cultivé en Amérique centrale et en Afrique. Voici ce que l’on peut retenir.
Liste des légumes commençant par X
- Xanthosoma (plante tropicale à tubercules comestibles, proche du taro)
Xanthosoma
Le xanthosoma est une plante tropicale dont on consomme les tubercules farineux. Proche du taro, il constitue un aliment de base dans certaines régions des Caraïbes, d’Afrique et d’Amérique latine.
- Le saviez-vous ? Le xanthosoma est parfois appelé « malanga » ou « tannia » selon les pays.
- Idée recette : En purée, en beignets ou en soupe traditionnelle créole.
- Conservation : Comme le taro ou l’igname, il se garde quelques jours dans un endroit frais et sec.
Cet article a été rédigé par Léonie Duprez
Après plusieurs années passées à concevoir des espaces verts en milieu urbain, Léonie partage désormais ses conseils pour aider chacun à transformer son espace extérieur, même le plus petit, en un havre de verdure. Son approche allie esthétique, respect de la nature et astuces pratiques pour des jardins écoresponsables.
Dernière mise à jour : 26 septembre 2025 à 10:40.
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