Fruits commençant par la lettre D : la liste complète

Avec la lettre D, on entre dans un univers fruité où se côtoient fruits tropicaux, baies rares et espèces locales parfois méconnues. Certains sont devenus incontournables dans nos cuisines comme la datte, d’autres restent à découvrir pour leurs saveurs surprenantes. Voici la liste complète des fruits commençant par D, suivie de fiches détaillées pour les principaux.

Liste des fruits commençant par D

• Dattier (datte)
• Damson (prune de Damas)
• Davidson’s plum (prune australienne)
• Délice de Malaisie (fruit tropical)
• Diospyros lotus (plaqueminier du Caucase)
• Dodanier (fruit tropical)
• Dragon fruit (pitaya)
• Durian

Datte

Fruit du palmier dattier, la datte est riche en sucres naturels, en fibres et en minéraux. Consommée fraîche ou séchée, elle est très énergétique.

• À noter : La variété Medjool est surnommée « la reine des dattes » pour sa taille et son moelleux.
• Idée recette : Farcie aux noix ou au fromage frais pour un apéritif gourmand.
• Conservation : Au sec, dans une boîte hermétique. Les dattes fraîches se conservent au frais.

Dragon fruit (Pitaya)

La pitaya, ou fruit du dragon, est reconnaissable à son écorce rose vif et sa chair blanche ou rouge parsemée de petites graines noires.

• Originalité : C’est un fruit de cactus, cultivé principalement en Amérique latine et en Asie.
• Idée conso : Coupé en deux et dégusté à la cuillère, ou en smoothie bowl coloré.
• Conservation : À température ambiante avant maturité, puis au frais quelques jours.

Durian

Surnommé « le roi des fruits » en Asie du Sud-Est, le durian est célèbre pour son odeur très forte et son goût complexe.

• Le saviez-vous ? Dans certains pays, il est interdit dans les transports publics à cause de son odeur.
• Idée recette : Utilisé en glaces, gâteaux ou milk-shakes en Asie.
• Conservation : À consommer rapidement après ouverture.

Damson (Prune de Damas)

Variété ancienne de prune, la damson est petite, à la chair acidulée, idéale pour la transformation.

• À noter : Elle est très utilisée en Angleterre pour les confitures.
• Idée recette : En chutney pour accompagner du fromage ou des viandes rôties.
• Conservation : Comme les autres prunes : quelques jours au frais, ou transformées en bocaux.

Davidson’s plum

Fruit endémique d’Australie, la prune de Davidson est très acidulée, d’une couleur pourpre intense.

• Le saviez-vous ? Elle est souvent transformée en poudre ou confiture car trop acide pour être consommée crue.
• Idée recette : En compote ou en réduction pour accompagner un dessert au chocolat.
• Conservation : À transformer rapidement, se conserve mal à l’état frais.