Fruits commençant par la lettre M : la liste complète

La lettre M est l’une des plus riches en variétés fruitières. Des incontournables comme la mangue, la mandarine ou la mûre se mêlent à des fruits exotiques surprenants tels que le mangoustan, le maracuja ou le miracle fruit. On y retrouve également des fruits anciens remis au goût du jour, comme la nèfle ou le mûrier.

Voici la liste complète des fruits commençant par M, suivie de fiches détaillées sur les plus emblématiques, avec anecdotes, idées gourmandes et conseils pratiques.

Liste des fruits commençant par M

• Macadamia (noix)
• Macre (châtaigne d’eau)
• Madère plum
• Madrone berry (fruit de l’arbousier américain)
• Maqui berry
• Mandarine
• Mangoustan
• Mangue
• Maracuja (fruit de la passion)
• Melon
• Mûre
• Mûrier (fruit du mûrier blanc ou noir)
• Myrtille
• Myrobolan (prune de cerisier)

Mangue

Fruit tropical par excellence, la mangue séduit par sa chair fondante, sucrée et parfumée. Elle existe en de nombreuses variétés, des plus fibreuses aux plus douces.

• À noter : L’Inde est le premier producteur mondial de mangues, où ce fruit est considéré comme sacré.
• Idée recette : En smoothie, chutney ou salade fraîche avec de la coriandre.
• Conseil pratique : Se conserve à température ambiante jusqu’à maturité, puis quelques jours au frais.

Mandarine

La mandarine est un agrume d’hiver, sucré et facile à éplucher. Elle se distingue de la clémentine par sa légère présence de pépins.

• Le saviez-vous ? La mandarine doit son nom à la couleur des habits des mandarins en Chine impériale.
• Idée conso : En salade d’agrumes, en jus frais ou en zestes pour parfumer un dessert.
• Conservation : À l’air libre, dans un endroit frais et sec.

Mangoustan

Peu connu en Europe, le mangoustan est surnommé « la reine des fruits » en Asie. Sa chair blanche, juteuse et sucrée, est très appréciée.

• Originalité : Son écorce épaisse et violacée protège la chair délicate du fruit.
• Idée recette : À déguster nature, ou dans une salade de fruits exotiques.
• Attention au gaspillage : Son écorce peut être utilisée pour infuser des boissons parfumées.

Maracuja (fruit de la passion)

Le maracuja est une variété de fruit de la passion, plus gros et plus acidulé que le fruit de la grenadille.

• À savoir : On distingue le maracuja jaune (plus acidulé) et le violet (plus sucré).
• Idée conso : En mousse, en cocktail ou en nappage pour un cheesecake.
• Conservation : À température ambiante jusqu’à ce que la peau se fripe.

Melon

Fruit estival par excellence, le melon séduit par sa chair sucrée et parfumée. Il en existe de nombreuses variétés : charentais, cantaloup, jaune canari…

• Le saviez-vous ? Le melon était déjà cultivé par les Égyptiens 2000 ans avant notre ère.
• Idée recette : En entrée avec du jambon cru, ou en granité glacé.
• Conseil pratique : À conserver à température ambiante avant découpe, puis au frais une fois ouvert.

Mûre

Petite baie noire issue de la ronce, la mûre est sucrée, acidulée et très riche en antioxydants.

• À noter : Les mûres sauvages sont souvent plus petites et plus parfumées que les variétés cultivées.
• Idée recette : En tarte rustique, confiture ou sirop maison.
• Conservation : Très fragile, à consommer rapidement ou à congeler.

Myrtille

Proche de la mûre mais différente, la myrtille est une baie bleue à chair violette, réputée pour ses bienfaits sur la vue et la mémoire.

• Originalité : Les myrtilles sauvages sont plus concentrées en pigments anthocyaniques que les myrtilles cultivées.
• Idée conso : En pancakes, muffins ou jus frais.
• Attention au gaspillage : Peut être surgelée facilement pour prolonger sa conservation.