Fruits commençant par la lettre O : la liste complète

La lettre O regroupe des fruits aussi bien connus que l’orange ou l’olive, mais aussi des variétés plus discrètes comme l’ormeau fruit (osage orange) ou l’opuntia (figue de Barbarie). Ces fruits sont souvent liés à la Méditerranée, aux régions chaudes ou aux vergers anciens.

Voici la liste complète des fruits commençant par la lettre O, accompagnée de fiches détaillées sur les plus emblématiques, avec anecdotes, idées recettes et conseils pratiques.

Liste des fruits commençant par O

• Olive
• Orange
• Orange sanguine
• Orange amère (bigarade)
• Oroblanco (hybride de pamplemousse et pomelo)
• Opuntia (figue de Barbarie)
• Osage orange (fruit décoratif, non comestible)
• Ougan (mandarine chinoise)

Orange

L’orange est l’un des agrumes les plus consommés au monde. Douce, juteuse et vitaminée, elle est idéale aussi bien en jus qu’à croquer.

• Le saviez-vous ? Les premières oranges douces sont apparues en Chine, avant d’être diffusées dans le bassin méditerranéen.
• Idée recette : En jus pressé au petit-déjeuner, en salade d’agrumes ou en gâteau à l’orange.
• Conservation : Plusieurs jours à température ambiante, plus longtemps au frais.

Olive

Fruit de l’olivier, l’olive se consomme rarement crue, mais après fermentation ou saumurage. Elle est symbole de la culture méditerranéenne.

• À noter : L’olive produit aussi l’huile d’olive, pilier de l’alimentation méditerranéenne.
• Idée conso : En apéritif, en tapenade ou pour parfumer un plat.
• Conseil pratique : En bocal, elle se conserve plusieurs mois ; une fois ouverte, à garder au frais.

Oroblanco

L’oroblanco est un hybride entre le pamplemousse et le pomelo, au goût doux et sucré, sans l’amertume du pamplemousse classique.

• Originalité : Créé en Californie dans les années 1950, il est parfois appelé « sweetie ».
• Idée recette : En salade d’agrumes ou en jus vitaminé.
• Conservation : Comme les autres agrumes, plusieurs jours à température ambiante.

Orange amère (Bigarade)

L’orange amère, ou bigarade, est surtout utilisée pour ses zestes et sa transformation (confitures, liqueurs). Elle est moins agréable à manger crue.

• À savoir : Elle est à l’origine de la fameuse marmelade britannique.
• Idée conso : En confiture maison ou pour parfumer un vin chaud.
• Conservation : Quelques jours à température ambiante, comme les autres agrumes.

Opuntia (figue de Barbarie)

Fruit du cactus opuntia, la figue de Barbarie est sucrée, parfumée et rafraîchissante. Attention toutefois à ses petites épines, appelées glochides.

• Le saviez-vous ? Ce fruit est très consommé en Afrique du Nord et au Mexique.
• Idée recette : En jus, confiture ou en salade de fruits.
• Conseil pratique : À manipuler avec précaution ; une fois épluchée, elle se garde quelques jours au frais.

Ougan

L’ougan est une variété de mandarine chinoise, au goût sucré et parfumé, cultivée surtout en Asie.

• À noter : Très appréciée en Chine, elle est souvent offerte en cadeau lors du Nouvel An.
• Idée conso : En fruit frais ou en jus désaltérant.
• Conservation : Comme une mandarine classique, quelques jours dans un endroit frais.