Fruits commençant par la lettre Q : la liste complète

La lettre Q n’est pas la plus riche en variétés fruitières, mais elle regroupe tout de même quelques espèces intéressantes, connues ou plus rares. Certains sont emblématiques de nos vergers comme le coing (qu’on appelle aussi quince en anglais), tandis que d’autres sont plus confidentiels comme le quandong australien ou le quenettier d’Afrique et des Caraïbes.

Ces fruits offrent des saveurs allant de l’acidulé au sucré, et sont utilisés aussi bien en cuisine que dans des préparations traditionnelles. Voici la liste complète des fruits commençant par la lettre Q, suivie d’un zoom sur les plus emblématiques.

Liste des fruits commençant par Q

• Quetsche (variété de prune)
• Quenette (melicoccus bijugatus)
• Quince (coing)
• Quandong (prune australienne)
• Quenepa (autre nom de la quenette)

Quetsche

La quetsche est une variété de prune allongée, à la peau violette et à la chair jaune, douce et sucrée. Elle est très répandue en Alsace et en Lorraine.

• Le saviez-vous ? Elle est à la base de nombreuses spécialités régionales, comme la tarte aux quetsches.
• Idée recette : En confiture, en tarte rustique ou en eau-de-vie.
• Conservation : Quelques jours au frais, mais se congèle très bien.

Quenette

La quenette est un petit fruit tropical, à la peau verte et à la chair translucide, au goût acidulé. On la trouve dans les Caraïbes, en Afrique et en Amérique du Sud.

• À noter : Elle est aussi appelée « mamoncillo » en Amérique latine.
• Idée conso : À croquer nature, ou en boisson rafraîchissante.
• Conseil pratique : Sa chair est souvent très collée au noyau, il faut la savourer lentement.

Quince (Coing)

Le coing, appelé quince en anglais, est un fruit jaune et parfumé. Sa chair dure et astringente empêche de le consommer cru, mais il est délicieux une fois cuit.

• Originalité : Dans l’Antiquité, le coing était considéré comme un symbole d’amour et d’abondance.
• Idée recette : En pâte de coing, compote ou gelée parfumée.
• Conservation : Se conserve longtemps, plusieurs semaines dans un endroit frais et sec.

Quandong

Originaire d’Australie, le quandong est surnommé « pêche du désert ». Ce petit fruit rouge a une saveur acidulée, et est très riche en vitamine C.

• Le saviez-vous ? Il est traditionnellement utilisé par les Aborigènes, à la fois comme aliment et en médecine.
• Idée conso : En confiture, tarte ou chutney.
• Conservation : Souvent séché ou congelé pour prolonger sa durée de vie.