La lettre V n’est pas la plus riche de l’alphabet en matière de fruits, mais elle recèle tout de même quelques trésors. On y trouve des variétés connues comme la vigne (et son raisin), mais aussi des fruits plus discrets tels que la vanille, la voavanga ou encore la veloutière.
Certains sont utilisés principalement pour leurs arômes, d’autres pour leur pulpe sucrée et nutritive. Voici la liste complète des fruits commençant par la lettre V, suivie d’un zoom sur les plus emblématiques.
Liste des fruits commençant par V
- Vanille (gousse du vanillier)
- Veloutier (arbuste côtier aux fruits comestibles)
- Verveine citronnelle (baies utilisées localement)
- Vigne (raisin)
- Voavanga (Vangueria madagascariensis, fruit africain appelé aussi « prune espagnole »)
Vanille
La vanille est en réalité la gousse d’une orchidée, mais elle est considérée comme un fruit à part entière. Son parfum envoûtant en fait l’un des arômes les plus prisés au monde.
- Le saviez-vous ? La pollinisation de la vanille doit être réalisée à la main dans la plupart des régions productrices.
- Idée recette : Infusée dans une crème pâtissière, un flan ou un rhum arrangé.
- Conservation : Les gousses s’assouplissent si on les conserve dans un bocal hermétique, à l’abri de la lumière.
Vigne (Raisin)
La vigne produit le raisin, consommé frais, séché ou transformé en vin. Riche en sucres et en antioxydants, il est l’un des fruits les plus cultivés au monde.
- À noter : On distingue le raisin de table et le raisin de cuve destiné à la vinification.
- Idée conso : En salade de fruits, en jus ou en accompagnement de fromages.
- Conseil pratique : Se conserve quelques jours au frais, idéalement dans une boîte hermétique.
Voavanga
Le voavanga, ou Vangueria madagascariensis, est un fruit originaire d’Afrique, de couleur brunâtre à maturité. Il est sucré et riche en vitamine C.
- Originalité : Il est aussi appelé « prune espagnole » dans certaines régions africaines.
- Idée recette : Consommé frais ou transformé en jus traditionnel.
- Conservation : Comme beaucoup de fruits tropicaux, il se conserve peu de temps après récolte.
Veloutier
Le veloutier est un arbuste côtier dont les fruits ronds et orangés sont consommés localement dans certaines îles tropicales.
- À savoir : Ses fruits étaient traditionnellement cueillis par les populations insulaires comme source de nourriture.
- Idée conso : En fruit frais ou en décoction médicinale.
- Conservation : À consommer rapidement, car sa chair est fragile.
Cet article a été rédigé par Léonie Duprez
Après plusieurs années passées à concevoir des espaces verts en milieu urbain, Léonie partage désormais ses conseils pour aider chacun à transformer son espace extérieur, même le plus petit, en un havre de verdure. Son approche allie esthétique, respect de la nature et astuces pratiques pour des jardins écoresponsables.
Dernière mise à jour : 26 septembre 2025 à 10:40.
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