Quelle est la saison de l' echalote ?

Quelle saison pour manger l' echalote ?

echalote

L'échalote est une plante bulbeuse, le bulbe pèse environ vingt-cinq grammes. L'enveloppe qui la protège est sèche et brillante. La chair de l'échalote est très parfumée et piquante.

Les mois pour consommer l' echalote :

Comment bien choisir l' echalote ?

Pour bien choisir les échalotes, prendre celles qui sont bien lourdes et bien fermes. Si elles sont molles, elles ne se conserveront pas longtemps et vont moisir rapidement.

Comment conserver l' echalote ?

L'échalote se conserve environ un mois voire deux si elle est entreposée dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits de l' echalote (aliment cru)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides 1,90g
Glucides 15,90g
Lipides 0,20g
Calories 76kCal