Quelle est la saison de l' amande ?

L'amande est le fruit de l'amandier, fruit à coque de forme ovale, sa peau est duveteuse, sa chair est sèche et mince.

Les mois pour consommer l' amande :

• Octobre
• Novembre

Pour bien choisir les amandes les prendre fermes et bien sèches.

L'amande fraîche doit être consommée rapidement car elle va vite sécher. On peut la conserver dans un endroit frais et sec. En ce qui concerne les amandes sèches, on peut les laisser dans un endroit frais et sec de préférence à l'abri de la lumière. Dans le bac à légumes du réfrigérateur on peut les conserver environ cinq à six mois.