Quelle est la saison du cassis ?

Le cassis est un fruit dont les baies forment des grappes. Les baies sont de couleur noire et à la peau lisse.

Les mois pour consommer le cassis :

• Juillet
• Août

Pour bien choisir des cassis, faire attention que les fruits ne soient pas écrasés, mais bien brillants.

Dans le bac à légumes du réfrigérateur, les cassis peuvent se conserver environ une semaine.
Les disposer dans une boîte hermétique après avoir pris soin de les laver et de les sécher. Enlever les fruits abimés.