Quelle est la saison du physalis ?
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Quelle saison pour manger le physalis ?
Le physalis est une sorte de petite tomate cerise orangée ou rouge à la chair fondante nommée amour en cage ou lanterne japonaise car les baies d'environ 1 centimètre sont enfermées à l'intérieur des calices et tombent lorsque les fruits sont mûrs. Son goût ressemble à la mandarine en plus acidulé.
Les mois pour consommer le physalis :
Comment bien choisir le physalis ?
Pour bien choisir le physalis, prendre des fruits non flétris, bien enveloppés dans leur gaine.
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Comment conserver le physalis ?
Le physalis se conserve très bien, on peut le garder plusieurs mois s'il est entreposé dans un endroit sec et bien aéré.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Protides | 2,00g |
| Glucides | 11,00g |
| Lipides | 0,50g |
| Calories | 50kCal |