Quelle est la saison du mangoustan ?

Quelle saison pour manger le mangoustan ?

Le mangoustan est un fruit exotique originaire d'Indonésie. C'est un fruit très désaltérant, sa chair blanche nacrée est divisée en plusieurs quartiers (entre cinq et huit) et à des arômes de framboise, d'ananas et de pêche. Sa coque est épaisse et de couleur pourpre. Le mangoustan mesure entre quatre et six centimètres de diamètre et père entre 50 et 150 grammes.

Les mois pour consommer le mangoustan :

Comment bien choisir le mangoustan ?

Pour bien choisir les mangoustans, prendre ceux qui ont le plus grand nombre de lobes, ce sont ceux qui contiennent le moins de graines.

Comment conserver le mangoustan ?

Pour conserver le mangoustan, le déposer dans le bac à légumes du réfrigérateur, ainsi il peut se conserver environ une semaine. A température ambiante, il se conservera deux à trois jours.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits du mangoustan (aliment cru)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides	0,41g
Glucides	17,90g
Lipides	0,58g
Calories	73kCal