La grenade est un fruit rond à la peau épaisse de couleur rouge ou orangée, renfermant de nombreuses petites graines juteuses appelées arilles. Ces dernières sont d’un rouge vif éclatant et offrent une saveur unique, à la fois sucrée et acidulée.
Consommée fraîche, en jus, en salade ou en accompagnement de plats salés, la grenade est particulièrement appréciée pour sa fraîcheur et son croquant. Originaire d’Asie de l’Ouest, elle est aujourd’hui cultivée dans de nombreuses régions méditerranéennes.
Riche en antioxydants, elle est considérée comme un super-fruit aux multiples bienfaits.
Quelle saison pour manger la grenade ?
La grenade est un fruit d’automne et d’hiver. On la trouve principalement de novembre à février, période durant laquelle elle est la plus juteuse et savoureuse.
Voici les mois où vous pouvez savourer la grenade, avec le lien vers le calendrier complet des fruits et légumes de saison :
Comment bien choisir la grenade ?
Une grenade mûre doit être lourde pour sa taille, signe qu’elle est bien remplie de jus. Sa peau doit être lisse, tendue et colorée, sans fissures profondes ni zones trop sèches.
La couleur varie du rouge vif à l’orangé selon les variétés, mais ce n’est pas un critère de maturité. Privilégiez surtout la fermeté et le poids.
Évitez les fruits trop légers ou présentant des taches sombres, qui peuvent indiquer un dessèchement ou un manque de fraîcheur.
Comment bien conserver la grenade ?
La grenade est un fruit qui se conserve bien. À température ambiante, elle peut se garder environ deux semaines, et jusqu’à un mois au réfrigérateur.
Une fois ouverte, conservez les arilles dans une boîte hermétique au frais et consommez-les dans les 3 à 4 jours.
Il est également possible de congeler les graines pour les utiliser plus tard dans des desserts, salades ou smoothies.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits de la grenade (aliment cru)
Tableau des valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 83 kcal |
| Protéines | 1,7 g |
| Glucides | 19 g |
| Lipides | 1,2 g |
| Fibres | 4,0 g |
| Vitamine C | 10 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Magnésium | 12 mg |
| Potassium | 236 mg |
Les bienfaits de la grenade
- Riche en antioxydants, elle aide à protéger l’organisme contre le vieillissement cellulaire.
- Sa teneur en fibres favorise une digestion saine.
- Source de vitamine C, elle soutient les défenses immunitaires.
- Sa richesse en potassium contribue à la santé cardiovasculaire.
- Rafraîchissante et nutritive, elle constitue un encas sain et gourmand.
Cet article a été rédigé par Léonie Duprez
Après plusieurs années passées à concevoir des espaces verts en milieu urbain, Léonie partage désormais ses conseils pour aider chacun à transformer son espace extérieur, même le plus petit, en un havre de verdure. Son approche allie esthétique, respect de la nature et astuces pratiques pour des jardins écoresponsables.
Dernière mise à jour : 26 septembre 2025 à 10:40.
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