Quelle est la saison de la courgette ?
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Comment bien choisir la courgette ?
La courgette doit être ferme sur toute sa longueur ainsi qu'aux extrémités, elle ne doit pas avoir de tâches ou de meurtrissures, une peau bien brillante et lisse.
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Comment conserver la courgette ?
Les courgettes se conservent assez bien en les entreposant dans un endroit sec et aéré, ou dans le bac à légumes du réfrigérateur enveloppées d'un torchon humide.
L'idéal est de pouvoir les déposer dans une cave.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
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Protides | 0,60g |
Glucides | 3,00g |
Lipides | 0,10g |
Calories | 15kCal |