Quelle est la saison de la fève ?
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Comment bien choisir la fève ?
Les petites fèves sont plus savoureuses que les grosses, si elles sont bien fraîches les fèves doivent être d'un joli vert et sans tâches.
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Comment conserver la fève ?
Les fèves se conservent environ deux jours maximum dans le bac à légumes du frigidaire. Veillez à les écosser juste avant de les cuisiner.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
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Protides | 5,10g |
Glucides | 6,10g |
Lipides | 0,80g |
Calories | 61kCal |