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Quelle est la saison de la fève ?

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Quelle saison pour manger la fève ?

fève

La fève est un fruit dont la gousse contient des graines ovales et plates. Avant de les consommer, crues ou cuites, il faut retirer la peau fine qui les entoure.

Les mois pour consommer la fève :

  • Avril
  • Mai
  • Juin
  • Juillet

Comment bien choisir la fève ?

Les petites fèves sont plus savoureuses que les grosses, si elles sont bien fraîches les fèves doivent être d'un joli vert et sans tâches.

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Comment conserver la fève ?

Les fèves se conservent environ deux jours maximum dans le bac à légumes du frigidaire. Veillez à les écosser juste avant de les cuisiner.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides 5,10g
Glucides 6,10g
Lipides 0,80g
Calories 61kCal

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour - Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.

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