Quelle est la saison de la mâche ?

Quelle saison pour manger la mâche ?

mâche

C'est une plante dont les feuilles arrondies forment des petits bouquets. Elle est fréquemment nommée « doucette ».La mâche est particulièrement recommandée dans les régimes car elle est très peu calorique.

Les mois pour consommer la mâche :

Comment bien choisir la mâche ?

Choisir des mâches dont les feuilles sont bien vertes, pas abîmées, ou flétries.

Comment conserver la mâche ?

La mâche se conserve trois ou quatre jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, l'envelopper d'un torchon.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits de la mâche (aliment cru)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides 2,00g
Glucides 2,00g
Lipides 0,40g
Calories 19kCal