Quelle est la saison du brocoli ?

Le brocoli est un légume de la famille du chou. Il ressemble à un petit arbre miniature, de sa tige centrale partent de petits bouquets.

Les mois pour consommer la brocoli :

• Juin
• Juillet
• Août
• Septembre
• Octobre

Pour bien choisir un brocoli, vérifier que les bouquets soient bien verts et serrés, qu'ils ne se soient pas séparés et qu'ils ne soient pas jaunes.

Le brocoli se conserve parfaitement bien lorsqu'il est emballé dans du film alimentaire dans le bac à légumes du réfrigérateur (de 2 à 5 jours).