Le pomelo est un agrume à la peau épaisse et lisse, dont la chair peut être jaune pâle, rose ou rouge selon les variétés. Plus petit que le pamplemousse véritable, il est apprécié pour sa saveur acidulée et légèrement sucrée, parfois avec une pointe d’amertume.
On le consomme nature, en jus, en salade de fruits, ou encore en accompagnement de plats salés où il apporte une touche de fraîcheur et de légèreté.
Peu calorique mais riche en vitamines et en antioxydants, le pomelo est un fruit tonique qui s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée.
Quelle saison pour manger le pomelo ?
Le pomelo est un fruit de fin d’hiver et de printemps. Sa pleine saison s’étend de janvier à mai, période durant laquelle il est le plus savoureux et juteux. On le trouve importé toute l’année, mais c’est au cœur de ces mois qu’il révèle toutes ses qualités gustatives.
Comment bien choisir le pomelo ?
Pour bien choisir un pomelo, il est conseillé de privilégier les fruits lourds pour leur taille, signe qu’ils sont riches en jus. Leur peau doit être lisse, brillante et ferme, sans zones molles ni taches brunes.
La couleur varie selon les variétés (jaune, rose ou rouge) et n’influence pas directement le goût, mais un parfum frais et fruité est souvent gage de maturité.
Évitez les pomelos trop légers ou desséchés, dont la chair sera moins juteuse. Les variétés à chair rose et rouge sont généralement plus douces et sucrées que celles à chair jaune.
Comment bien conserver le pomelo ?
Le pomelo se conserve facilement à température ambiante pendant une semaine environ, dans un endroit frais et sec. Pour prolonger sa durée de conservation, il peut être placé au réfrigérateur, où il garde sa fraîcheur jusqu’à deux à trois semaines.
Une fois entamé, il est conseillé de consommer rapidement les quartiers ou le jus, afin de profiter au mieux de ses vitamines, notamment la vitamine C, qui s’oxyde rapidement au contact de l’air.
Il est aussi possible de préparer des confitures ou des zestes confits pour savourer le pomelo sous d’autres formes gourmandes.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits du pomelo (aliment cru)
Tableau des valeurs nutritionnelles (100 g)
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 42 kcal |
| Protéines | 0,8 g |
| Glucides | 10 g |
| Lipides | 0,1 g |
| Fibres alimentaires | 1,6 g |
| Vitamine C | 31 mg |
| Potassium | 135 mg |
Les bienfaits du pomelo
- Excellente source de vitamine C, il aide à renforcer les défenses immunitaires.
- Riche en antioxydants, il contribue à protéger les cellules du vieillissement.
- Faible en calories, il est idéal dans une alimentation légère.
- Source de fibres, il favorise la digestion et la satiété.
- Rafraîchissant et désaltérant, parfait au petit-déjeuner ou en collation.
Cet article a été rédigé par Léonie Duprez
Après plusieurs années passées à concevoir des espaces verts en milieu urbain, Léonie partage désormais ses conseils pour aider chacun à transformer son espace extérieur, même le plus petit, en un havre de verdure. Son approche allie esthétique, respect de la nature et astuces pratiques pour des jardins écoresponsables.
Dernière mise à jour : 26 septembre 2025 à 10:40.
Ces articles peuvent également vous intéresser
Fruits de saison
Fruits commençant par la lettre A : la liste complète
Explorez la diversité des fruits commençant par "A", leurs bienfaits nutritionnels et des conseils pratiques pour les cultiver et les savourer au quotidien.
Fruits de saison
Fruits commençant par la lettre B : la liste complète
Quels fruits commencent par la lettre B ? Liste complète et fiches pratiques : banane, brugnon, baie de goji, bergamote, idées conso et conservation.
Fruits de saison
Fruits commençant par la lettre C : la liste complète
Fruits en C : liste complète des fruits commençant par la lettre C. Infos pratiques, anecdotes et idées pour cuisiner cassis, cerise, citron, coing...