Quelle est la saison du chou romanesco ?

Quelle saison pour manger le chou romanesco ?

chou romanesco

Le chou romanesco à la même forme compacte que le chou-fleur et la couleur vert pomme du brocoli. Il est formé par un ensemble de petits bouquets de fleurs disposé en couronne.

Les mois pour consommer le chou romanesco :

Comment bien choisir le chou romanesco ?

Pour choisir un chou romanesco le prendre avec une pomme ferme avec des « florettes » vert clair disposées en couronne, sans tâche et avec le grain serré.

Comment conserver le chou romanesco ?

Pour le conserver entre deux et trois jours le déposer dans le bac à légumes du réfrigérateur, lavé et rangé dans une boîte hermétique il se conserve encore deux à trois jours de plus.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits du chou romanesco (aliment cru)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides 3,00g
Glucides 2,00g
Lipides 1,00g
Calories 29kCal