Quelle est la saison de la fraise ?
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Comment bien choisir la fraise ?
Pour bien choisir des fraises, la peau doit être d'un rouge brillant et uniforme. Le pédoncule quant à lui doit être bien vert. Pour les fraises en barquettes, regarder le dessous de la barquette pour vérifier que les fruits ne soient pas écrasés au fond de celle-ci.
Comment conserver la fraise ?
La fraise aime la fraîcheur, pour bien la conserver la mettre dans un endroit frais enveloppée dans un linge. On peut également la déposer dans le bac à légumes du réfrigérateur, il faudra par contre la sortir quinze minutes avant de la consommer afin qu'elle retrouve son goût. L'idéal est de consommer les fraises rapidement.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
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Protides | 0,70g |
Glucides | 7,00g |
Lipides | 0,50g |
Calories | 35kCal |