Quelle est la saison du poivron ?

Le poivron est un légume d'été chantant avec ses couleurs joyeuses. Qu'il soit jaune, vert ou rouge, le poivron accompagne aisément de nombreux plats : omelette, pizza, salades, ratatouille,?

Les mois pour consommer le poivron :

• Juin
• Juillet
• Août
• Septembre
• Octobre

Le seul conseil pour bien choisir un poivron est de vérifier qu'il est ferme et que sa peau est brillante et sans taches.
La couleur du poivron dépend de sa maturité, ainsi le poivron vert est plus amer que le jaune ou le rouge.

Pour conserver les poivrons, placez-les simplement dans le bac à légumes du réfrigérateur. Vous pouvez les garder jusqu'à 8 jours.