Quelle est la saison du céleri branche ?
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Quelle saison pour manger le céleri branche ?
Le céleri-branche a un pied assez lourd. Son feuillage est d'un vert blond à vert foncé. Ses côtes sont blanches, charnues, brillantes et cassantes lorsqu'elles sont fraîches.
Les feuilles du céleri branche sont de couleur vert clair à vert foncé. Ses pétioles (côtes) sont de couleur blanche, lorsqu'elles sont fraîches elles sont cassantes et brillantes.
Les mois pour consommer le céleri branche :
Comment bien choisir le céleri branche ?
Pour bien choisir le céleri branche, préférer les côtes bien rigides, charnues et qui cassent nettement. Les feuilles de couleur vertes, avec le c?ur bien blanc.
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Comment conserver le céleri branche ?
Pour conserver le céleri le déposer dans le bac à légumes du réfrigérateur, pour prolonger la conservation, l'envelopper dans un linge humide.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Protides | 1,20g |
| Glucides | 1,20g |
| Lipides | 0,20g |
| Calories | 16kCal |