Quelle est la saison de la laitue romaine ?

C'est une salade à feuilles épaisses. La couleur varie du vert clair au vert foncé. La pomme est volumineuse et d'une forme allongée.

Les mois pour consommer la laitue romaine :

• Avril
• Mai
• Juin
• Juillet
• Août
• Septembre
• Octobre

Choisir une laitue bien fraîche, les feuilles doivent être bien fermes et pas abîmées ou flétries.

La laitue se conserve quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, la déposer dans un sac hermétique ou une boîte hermétique. Pour qu'elle soit encore plus craquante, la rincer avec une cuillère à soupe de vinaigre.