Quelle est la saison du persil ?
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Comment bien choisir le persil ?
La botte de persil doit être odorante et d'un beau vert lumineux, elle ne doit pas être tâchée, jaune ou flétrie.
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Comment conserver le persil ?
Pour bien conserver le persil, le nettoyer, l'essorer et le déposer dans le bac à légumes du réfrigérateur dans un sac plastique aéré. On peut également le conserver dans un verre d'eau en veillant à changer l'eau régulièrement.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
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Protides | 3,00g |
Glucides | 4,57g |
Lipides | 0,84g |
Calories | 47kCal |