Quelle est la saison du cresson ?
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Quelle saison pour manger le cresson ?

Comment bien choisir le cresson ?
Pour bien choisir une botte de cresson, vérifier que les feuilles ne soient pas fanées ou flétries, leur couleur ne doit pas être ternie mais bien vive.
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Comment conserver le cresson ?
Recouvert d'un torchon humide, le cresson se conserve environ trois jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, on peut également mettre les tiges à tremper dans de l'eau.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
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Protides | 1,50g |
Glucides | 2,00g |
Lipides | 0,30g |
Calories | 17kCal |