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Quelle est la saison du céleri ?

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Quelle saison pour manger le céleri ?

céleri

Le céleri est une plante herbacée bisanuelle. Ses feuilles sont de couleur verte, très ciselées avec des côtes rigide. C'est une plante riche en fibres, on utilise les côtes, les feuilles la racine et les graines.

Les mois pour consommer le céleri :

  • Janvier
  • Février
  • Mars
  • Avril
  • Mai
  • Juin
  • Juillet
  • Août
  • Septembre
  • Octobre
  • Novembre
  • Décembre

Comment bien choisir le céleri ?

Pour bien choisir le céleri, vérifier que le feuillage et les côtes soient d'un joli vert tendre. Attention à ce qu'il n'y ait pas de traces ou de marques afin que le légume se conserve plus longtemps.

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Comment conserver le céleri ?

Pour conserver le céleri, on peut le déposer au réfrigérateur en protégeant les tiges par un torchon humide. On peut aussi mettre le bas des tiges dans de l'eau froide salée pendant quelques jours. Il se conserve parfaitement à l'abri de la lumière entre 6 et 8 degrés.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides 26,00g
Glucides 52,00g
Lipides 28,00g
Calories 12kCal

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour - Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.

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