Quelle est la saison du champignon de paris ?

Le champignon de Paris est très léger, il ne pèse que quelques grammes. Sa peau est de couleur blanche ou légèrement dorée.

Les mois pour consommer le champignon de paris :

• Janvier
• Février
• Mars
• Avril
• Mai
• Juin
• Septembre
• Octobre
• Novembre
• Décembre

Pour bien choisir les champignons, vérifier que les chapeaux soient bien fermes et sans meurtrissures afin d'éviter qu'ils ne brunissent.

Le champignon de Paris doit être consommé rapidement, placé dans une boîte hermétique dans le bac à légumes du réfrigérateur il se conserve environ trois ou quatre jours.