Quelle est la saison du champignon de paris ?
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Comment bien choisir le champignon de paris ?
Pour bien choisir les champignons, vérifier que les chapeaux soient bien fermes et sans meurtrissures afin d'éviter qu'ils ne brunissent.
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Comment conserver le champignon de paris ?
Le champignon de Paris doit être consommé rapidement, placé dans une boîte hermétique dans le bac à légumes du réfrigérateur il se conserve environ trois ou quatre jours.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
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Protides | 1,80g |
Glucides | 2,70g |
Lipides | 0,40g |
Calories | 25kCal |