Quelle est la saison de la châtaigne ?
Recevez gratuitement le calendrier des fruits et légumes de saison
Publicité
Publicité
Quelle saison pour manger la châtaigne ?
La châtaigne est le fruit du châtaignier, sa bogue est couverte de piquants, le fruit est formé d'une coque marron foncé, brillante et coriace. La chair de la châtaigne est farineuse. Le poids est variable selon les variétés entre dix et vingt-cinq grammes.
Les mois pour consommer la châtaigne :
Comment bien choisir la châtaigne ?
Pour bien choisir des châtaignes, prendre celles dont la coque est bien brillante c'est une garantie de fraîcheur, sans trous, bien remplies et lourdes.
Publicité
Comment conserver la châtaigne ?
La châtaigne est un fruit fragile qui craint l'humidité ainsi que la chaleur, elle se conserve durant sept ou huit jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Protides | 2,00g |
| Glucides | 26,10g |
| Lipides | 1,25g |
| Calories | 58kCal |