Quelle est la saison de la mangue ?
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Quelle saison pour manger la mangue ?
La mangue est un fruit exotique particulièrement parfumé, juteux et tendre. Il s'agit d'un des fruits les plus cultivés dans le monde. Celles des Philippines sont très savoureuses.
La mangue est également très recommandée pour sa richesse en vitamines A et C, elle permet ainsi d'allier gourmandise et apport alimentaire.
Les mois pour consommer la mangue :
Comment bien choisir la mangue ?
Pour vous assurer que les mangues sont bien mûres, utilisez deux de vos sens : le toucher en vérifiant que la pulpe sous la peau soit souple, et l'odorat en sentant le parfum caractéristique des mangues.
La couleur n'est pas un gage certain de maturité pour ce fruit étant donné que selon la variété, certaines mangues varient du vert au jaune en passant par l'orangé.
Comment conserver la mangue ?
Il est très conseillé de simplement conserver la mangue à température ambiante. Il n'est pas nécessaire de la placer au réfrigérateur.
Si vos mangues ne sont pas tout à fait mûres, sachez qu'elles mûrissent facilement placées dans un sac en papier à température ambiante en quelques jours.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Protides | 0,60g |
| Glucides | 14,30g |
| Lipides | 0,10g |
| Calories | 60kCal |