Quelle est la saison du litchi ?

Quelle saison pour manger le litchi ?

Les fruits sont sur des grappes qui pendent, il y a environ une dizaine de fruit par grappe.
Le fruit est arrondi, en forme d'?uf, son diamètre est de trois ou quatre centimètres. La peau qui l'entoure est dure, d'un aspect écailleux et cassante lorsqu'elle est mûre. La chair est blanche, juteuse et très sucrée. Le litchi est riche en vitamine C.

Les mois pour consommer le litchi :

Comment bien choisir le litchi ?

Pour bien choisir un litchi, vérifiez que l'écorce n'est pas abimée, que le fruit est dur, évitez les fruits dont la peau commence à se craqueler.

Comment conserver le litchi ?

Pour pouvoir le conserver environ quinze jours, mettre le litchi dans le bac à légumes du réfrigérateur. Si on le laisse à l'air ambiant quelques jours, l'écorce va brunir.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits du litchi (aliment cru)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides	0,83g
Glucides	16,50g
Lipides	0,44g
Calories	66kCal