Quelle est la saison de la tomate ?

Quelle saison pour manger la tomate ?

Les tomates sont de la famille des solanacées et sont des fruits proches des aubergines et des pommes de terre.
Il en existe de différentes variétés : tomate ronde, tomate grappe, tomate allongée ou encore tomate cerise.
Elle est composée d'eau à 95%, est très peu calorique et est une bonne source de minéraux et d'oligo-éléments. Ainsi, elle est très recommandée pour un régime !

Les mois pour consommer la tomate :

Comment bien choisir la tomate ?

Il est conseillé de choisir des tomates bien fermes et dont la peau est lisse et sans tache. Assurez-vous que la tomate dégage un léger parfum et que son épiderme brille.

Comment conserver la tomate ?

Les tomates fraîches se conservent assez facilement, l'idéal est de les laisser dans une pièce fraîche (14°C maximum) ou de les placer dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Vous pouvez également congeler vos tomates dans un sachet à congélation après les avoir simplement rincées à l'eau.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits de la tomate (aliment cru)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides	0,80g
Glucides	2,80g
Lipides	0,10g
Calories	15kCal