Quelle est la saison de la tomate ?
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Quelle saison pour manger la tomate ?
Les tomates sont de la famille des solanacées et sont des fruits proches des aubergines et des pommes de terre.
Il en existe de différentes variétés : tomate ronde, tomate grappe, tomate allongée ou encore tomate cerise.
Elle est composée d'eau à 95%, est très peu calorique et est une bonne source de minéraux et d'oligo-éléments. Ainsi, elle est très recommandée pour un régime !
Les mois pour consommer la tomate :
Comment bien choisir la tomate ?
Il est conseillé de choisir des tomates bien fermes et dont la peau est lisse et sans tache. Assurez-vous que la tomate dégage un léger parfum et que son épiderme brille.
Comment conserver la tomate ?
Les tomates fraîches se conservent assez facilement, l'idéal est de les laisser dans une pièce fraîche (14°C maximum) ou de les placer dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Vous pouvez également congeler vos tomates dans un sachet à congélation après les avoir simplement rincées à l'eau.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Protides | 0,80g |
| Glucides | 2,80g |
| Lipides | 0,10g |
| Calories | 15kCal |