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Quelle est la saison de l' endive ?

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Quelle saison pour manger l' endive ?

endive

C'est un ensemble de feuilles bien serrées de couleur blanche aux extrémités jaune pâle qui forment un bourgeon suite à la mise en terre de la racine durant environ trois semaines.

Les mois pour consommer l' endive :

  • Janvier
  • Février
  • Mars
  • Novembre
  • Décembre

Comment bien choisir l' endive ?

Prendre des endives bien régulières, charnues, blanches avec les feuilles bien serrées, si le haut des feuilles est vert ne pas les acheter.

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Comment conserver l' endive ?

L'endive se conserve plusieurs jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, on peut également la conserver dans un sac plastique et dans un endroit sombre ou elle ne voit pas la lumière.

Valeurs nutritionnelles et bienfaits (aliment cru)

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Protides 1,00g
Glucides 2,40g
Lipides 0,10g
Calories 15kCal

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour - Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière - Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.

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